Skip to content

PRD: Bố trí bàn & sơ đồ sàn

ModuleThương mạiPRD IDPRD-FLR-001
Trạng tháiSẵn sàng devFEATFLR
EpicPlaneBANA-1532
Ngày2026-06-15Phiên bảnv1.0
Gói@nx/commerce · @nx/sale · @nx/coreURDFLR
SurfaceClient · Chủ/QLSale · POS
Phụ tráchPhát Nguyễn

Bố trí bàn & sơ đồ sàn là gì

Một merchant phục vụ tại bàn mô hình hóa mặt bằng của mình thành một sơ đồ sàn (Layout) có tên, chứa một cây khu (Zone) lồng nhau tối đa hai cấp; mỗi khu lá sở hữu các bàn (Unit) mang sức chứa, vị trí trên canvas và kiểu dáng riêng. Chủ hoặc quản lý dựng cây này tại trang Client. Khi phục vụ mở một đơn dine-in trên Sale POS, hệ thống ghi một bản ghi chiếm dụng (Usage) gắn đơn đó với một hay nhiều bàn - bản ghi này điều khiển màu từng ô trên sơ đồ tầng và là nguồn sự thật cho khả dụng, chuyển bàn, tách và gộp. Mỗi đơn còn giữ một bản chụp (snapshot) của bàn và khách, nên phân bổ không mất dù bản ghi chiếm dụng có thay đổi sau đó.

Vì sao tách thiết kế khỏi chiếm dụng

Sau chữ "bàn" thực ra là hai công việc khác hẳn nhau. Một là thiết kế - bố trí không gian vật lý, làm tại trang Client, ít khi làm, do chủ hoặc quản lý phụ trách. Hai là chiếm dụng - đơn đang chạy đang nằm ở bàn nào, ngay lúc này, diễn ra trên Sale POS, tần suất cao, thời gian thực, do phục vụ hoặc thu ngân thao tác. Gộp cả hai vào một chỗ có thể sửa sẽ khiến sơ đồ tầng bị xáo trộn mỗi lần xếp khách; còn quản lý chiếm dụng mà thiếu một sơ đồ ổn định thì đơn hàng lại trỏ vào chỗ trống.

Thiếu bản đồ này, phục vụ không nhìn ra ngay bàn nào còn trống, bếp không có điểm neo cho đơn dine-in, còn "chuyển bàn 4 ra sân vườn" chỉ là lời dặn miệng, chẳng được ghi lại ở đâu.

Một ca phục vụ, từ thiết kế tới trả bàn

Chủ quán thiết kế "Tầng Trệt" tại trang Client thành một layout gồm hai phòng, mỗi phòng vài bàn, chỉ trong một lần lưu. Trong ca, phục vụ trên Sale POS mở đơn dine-in trên Bàn 7; ô bàn chuyển bận trên mọi máy. Một nhóm sáu khách vãng lai đến - phục vụ lọc bàn trống chứa được sáu người, xếp họ vào, rồi sau đó chuyển họ từ phòng chính ra sân vườn chỉ bằng một thao tác. Khi mỗi nhóm rời đi, hoàn thành usage của đơn sẽ trả bàn về xanh.

Chỗ dễ sai nhất

Sơ đồ sàn và chiếm dụng bàn không phải một thứ

Hai thứ này thay đổi với tần suất hoàn toàn khác nhau. Bản đồ là một chỉnh sửa hiếm hoi tại trang Client; chiếm dụng thì xáo trộn mỗi lần xếp khách trên Sale POS. Tách riêng nghĩa là sơ đồ sống không bao giờ ghi đè bản đồ, và đơn hàng luôn trỏ vào một bàn ổn định.

Proprietary and Confidential. Unauthorized copying, distribution, or use of this software is strictly prohibited.