PRD: Giữ tồn & chặn bán quá tay

Module	Kho	PRD ID	PRD-RSV-001
Trạng thái	Chưa tạo item	FEAT	RSV
Epic	—	Plane	—
Ngày	2026-07-13	Phiên bản	v1.0
Gói	@nx/inventory	URD	RSV
Surface	BackendClient · Chủ/QL
Phụ trách	Phát Nguyễn

Giữ tồn là gì

Một chi nhánh (Merchant) có thể có nhiều kho (InventoryLocation), và mỗi mặt hàng tại mỗi kho mang bốn con số tồn.

Giữ tồn (Reservation) là một lời hứa dành sẵn N đơn vị của một mặt hàng cho một người giữ (Holder) cụ thể: một đơn bán, một phiếu chuyển kho, hoặc một lệnh sản xuất. Hàng vẫn nằm trên kệ, nhưng không ai khác bán được nữa. Ngay khi thu ngân bấm một món vào đơn trên POS, hệ thống giữ luôn phần hàng tương ứng.

Bốn chỉ số trong tồn kho

Trích từ Kho & mức tồn để khỏi phải mở PRD khác. Mỗi mặt hàng ở mỗi kho mang bốn con số:

Con số	Nghĩa
Thực có	Hàng đang nằm trong kho
Đang giữ	Đã hứa cho một chứng từ khác, không bán cho ai được nữa
Khả dụng	Phần còn bán được
Đang về	Đã rời kho gửi, chưa tới kho nhận

Bất biến, đúng ở mọi thời điểm:

Khả dụng = Thực có - Đang giữ

Vì sao bán quá tay là lỗi đắt nhất

Bán quá tay là hứa cùng một món cho hai khách. Khách thứ hai trả tiền xong mới biết hết hàng, merchant phải xin lỗi và hoàn tiền. Lỗi này xảy ra vì hệ thống chỉ nhìn con số "còn bao nhiêu hàng" thay vì con số "còn bán được bao nhiêu".

Giữ tồn đóng lỗ hổng đó. Hàng được giữ ngay lúc bấm vào đơn, không đợi lúc thanh toán, nên hai thu ngân ở hai máy POS không thể cùng bán một lon nước cuối cùng. Cùng cơ chế đó phục vụ phiếu chuyển kho (hàng đã cam kết cho kho khác) và lệnh sản xuất (nguyên liệu đã cam kết cho một mẻ hàng).

Vế thứ hai là truy nguồn. Một con số tổng "đang giữ 3 lon" không nói được ai đang giữ và gỡ ở đâu, nên chủ quán thấy hàng kẹt mà không xử lý được. Vì vậy mỗi lần giữ đều mang tên người giữ.

Một lon nước cuối cùng, từ giỏ hàng tới thanh toán

Coca tại Quầy bar: thực có 10, chưa ai giữ. Hai máy POS bán cùng lúc.

Việc xảy ra	Thực có	Đang giữ	Khả dụng
POS 1 bấm 3 lon vào đơn #123	10	3	7
POS 2 bấm 8 lon vào đơn #124	10	3	7
POS 2 bấm lại 7 lon vào đơn #124	10	10	0
Khách của đơn #123 bỏ bớt 1 lon	10	9	1
Đơn #123 thanh toán xong, 2 lon rời kệ	8	7	1

• Yêu cầu 8 lon của POS 2 bị từ chối ngay tại giỏ hàng: khả dụng lúc đó chỉ còn 7. Khách chưa trả tiền, thu ngân còn đổi món được.
• Giữ tồn không làm thực có giảm. Thực có chỉ giảm khi đơn hoàn tất và hàng rời kệ thật.
• Mở màn chi tiết đang giữ của Coca lúc này: đơn #124 giữ 7 lon. Hàng kẹt ở đâu thì gỡ được ở đó.

Chỗ dễ sai nhất

Kho không tự nhả tồn theo thời gian

Không có đồng hồ đếm ngược, không có cơ chế tự hết hạn: một đơn để mở qua đêm vẫn giữ nguyên phần hàng của nó.

Kho không biết đơn đó còn sống hay đã chết. Một đơn để mở 2 tiếng có thể là bàn khách đang ăn dở. Chỉ nơi tạo ra lần giữ mới biết, nên chính nơi đó ra lệnh nhả: đơn bán khi hủy hoặc hoàn tất, phiếu chuyển khi hàng rời kho gửi, lệnh sản xuất khi mẻ hàng chạy xong hoặc bị hủy.

Việc nhả diễn ra im lặng, không bật thông báo nào. Đơn treo giữ hàng thì chủ merchant tìm ra nó trên màn chi tiết đang giữ và hủy đơn đó.

1. Mục tiêu & Loại trừ

Mục tiêu

• Giữ tồn ngay tại thời điểm bấm món vào đơn, không đợi thanh toán, để việc từ chối vì thiếu hàng luôn xảy ra lúc còn sửa được.
• Chặn bán quá tay làm luật mặc định cho mọi mặt hàng; cho bán âm là ngoại lệ do chủ merchant chủ động bật cho từng mặt hàng.
• Gắn mỗi lần giữ với một người giữ cụ thể (đơn bán, phiếu chuyển, lệnh sản xuất) để phần đang giữ luôn truy được về nguồn.
• Cho chủ merchant xem chi tiết ai đang giữ bao nhiêu, và các dòng đó cộng đúng bằng tổng đang giữ.
• Đặt quyền quyết định nhả tồn ở nơi tạo ra lần giữ, không ở kho, và không có cơ chế tự hết hạn theo thời gian.

Loại trừ

• Trừ tồn thật khi đơn hoàn tất (consume) - thuộc feature Sổ biến động và feature Mục kho & mức tồn.
• Vòng đời của đơn bán, phiếu chuyển và lệnh sản xuất - kho chỉ nhận lệnh giữ và lệnh nhả, không quyết định thời điểm.
• Con số đang về của hàng chuyển kho và ba trạng thái phiếu chuyển - thuộc feature Chuyển kho.
• Giá vốn của phần hàng đang giữ - giữ tồn chỉ đụng số lượng, không đụng tiền.
• Đẩy con số khả dụng lên sàn thương mại điện tử - thuộc feature Đồng bộ đa kênh.

2. Thước đo thành công

Thước đo	Mục tiêu / tín hiệu
Bán quá tay ngoài ý muốn	Về 0 với các mặt hàng không bật cho bán âm; mọi lần bán âm còn lại đều là mặt hàng đã bật cờ
Độ trễ phát hiện thiếu hàng	Thông báo hết hàng xuất hiện tại giỏ hàng, không xuất hiện sau khi khách đã trả tiền
Toàn vẹn của con số đang giữ	Tổng các bản ghi giữ luôn cộng đúng bằng con số đang giữ trên bảng tồn
Tồn bị kẹt	Số mặt hàng có phần đang giữ không truy được về một đơn hoặc một phiếu còn sống giảm dần về 0
Khả năng tự gỡ của merchant	Chủ merchant tìm ra nguồn giữ hàng bằng màn chi tiết, không cần hỏi đội vận hành

3. Persona & Tình huống

Persona	Mục tiêu trong tính năng này
Thu ngân	Bấm món vào đơn và biết ngay còn hàng hay không, trước khi khách trả tiền
Chủ merchant / Quản lý	Bật cho bán âm đúng mặt hàng cần, và tra ra ai đang giữ hàng khi thấy khả dụng thấp bất thường
Quản lý kho	Biết phần hàng nào đã cam kết cho phiếu chuyển, phần nào cho đơn bán
Hệ thống	Nhận lệnh giữ, nhận lệnh nhả, và bảo đảm khả dụng luôn bằng thực có trừ đang giữ

Kịch bản cốt lõi: thu ngân bấm 3 lon vào đơn trên POS → hệ thống kiểm khả dụng, giữ 3 lon và gắn tên đơn đó vào bản ghi giữ → khả dụng giảm 3 ngay trên mọi máy POS khác → khách đổi ý bỏ 1 lon khỏi đơn → phần giữ của đơn giảm còn 2, khả dụng tăng lại 1, không có thông báo nào bật lên → khách thanh toán, đơn hoàn tất, phần giữ chuyển thành trừ tồn thật.

4. User Stories

#	Là một	Tôi muốn	Để
01	thu ngân	hệ thống báo hết hàng ngay lúc tôi bấm món vào đơn	tôi đổi món cho khách trước khi khách trả tiền
02	thu ngân	phần hàng trong giỏ của tôi không bị máy POS khác bán mất	đơn của tôi luôn hoàn tất được
03	chủ merchant	bật cho bán âm cho đá viên và ống hút nhưng vẫn chặn với gà và sữa	việc đếm không chính xác của vài mặt hàng không làm treo cả quầy
04	chủ merchant	mở chi tiết một mặt hàng và thấy đơn nào, phiếu nào đang giữ bao nhiêu	tôi gỡ đúng chỗ khi hàng bị kẹt
05	quản lý kho	hàng đã lên phiếu chuyển bị giữ lại ở kho gửi	không ai bán mất phần hàng đã cam kết cho kho khác
06	quản lý kho	kho không tự nhả hàng sau một khoảng thời gian	một đơn đang chờ khách quyết định không bị mất hàng giữa chừng

5. Yêu cầu chức năng

#	Yêu cầu	Trạng thái	URD ref
FR-001	Bấm một mặt hàng vào đơn trên POS giữ ngay phần tồn tương ứng, không đợi thanh toán. • Thực có không đổi, hàng vẫn nằm trên kệ. • Đang giữ tăng đúng bằng số lượng vừa bấm, khả dụng giảm đúng bằng số đó, cùng một lúc. • Sửa số lượng của dòng hàng trong đơn thì phần giữ của đơn đó điều chỉnh theo, tăng hoặc giảm đúng phần chênh.	✅	URD-RSV-001
FR-002	Hệ thống chặn giữ vượt quá số khả dụng, mặc định cho mọi mặt hàng. • Khả dụng còn 2 mà bấm 3 thì yêu cầu bị từ chối tại giỏ hàng, kèm thông báo không đủ hàng. • Việc từ chối xảy ra trước khi khách thanh toán, không dòng nào được thêm vào đơn. • Hai máy POS bấm cùng lúc vào lon cuối cùng thì đúng một máy giữ được, máy còn lại bị từ chối.	✅	URD-RSV-002
FR-003	Từng mặt hàng có cờ "Cho bán âm", mặc định tắt. • Cờ bật thì mặt hàng đó được giữ và bán vượt tồn, khả dụng xuống âm mà không báo lỗi. • Cờ tắt thì mặt hàng đó theo luật chặn ở FR-002. • Cờ đặt trên từng mặt hàng tại từng kho, nên cùng một mặt hàng có thể chặn ở kho này và cho âm ở kho kia.	✅	URD-RSV-003
FR-004	Mỗi lần giữ tồn là một bản ghi có tên người giữ, không phải một con số chung. • Người giữ là một trong ba loại: đơn bán, phiếu chuyển kho, lệnh sản xuất. • Bản ghi ghi rõ loại người giữ, mã của người giữ đó, mặt hàng, kho và số lượng đang giữ. • Hai đơn khác nhau giữ cùng một mặt hàng thì tạo ra hai bản ghi riêng, không cộng gộp vào nhau.	🚧	URD-RSV-004
FR-005	Con số đang giữ trên bảng tồn chỉ là tổng của các bản ghi giữ. • Thêm hoặc bớt một bản ghi giữ thì con số tổng đổi theo ngay. • Tổng các bản ghi giữ của một mặt hàng tại một kho luôn cộng đúng bằng con số đang giữ hiển thị. • Khả dụng luôn bằng thực có trừ đang giữ, ở mọi thời điểm đọc được.	🚧	URD-RSV-004 · URD-RSV-005
FR-006	Màn chi tiết đang giữ của một mặt hàng bung ra được từng nguồn giữ. • Mỗi dòng hiện: loại người giữ (đơn bán / phiếu chuyển / lệnh sản xuất), mã của người giữ, kho, số lượng đang giữ, thời điểm giữ. • Mã người giữ bấm được để mở thẳng đơn hoặc phiếu tương ứng. • Các dòng cộng lại đúng bằng con số đang giữ trên bảng tồn.	🚧	URD-RSV-005
FR-007	Xóa dòng hàng khỏi đơn hoặc hủy cả đơn thì phần tồn đơn đó đang giữ được nhả ngay. • Đang giữ giảm đúng phần của đơn đó, khả dụng tăng lại đúng bằng phần đó. • Không cần thao tác thêm nào của thu ngân, và không có thông báo nào bật lên. • Phần giữ của đơn khác trên cùng mặt hàng không bị đụng tới.	✅	URD-RSV-006
FR-008	Kho không tự quyết định thời điểm nhả tồn đã giữ. • Không có đồng hồ đếm ngược, không có cơ chế tự hết hạn theo thời gian: một đơn để mở qua đêm vẫn giữ nguyên phần hàng của nó. • Việc nhả luôn do nơi tạo ra lần giữ ra lệnh, theo vòng đời của nơi đó: đơn bán khi hủy hoặc hoàn tất, phiếu chuyển khi hàng rời kho gửi, lệnh sản xuất khi mẻ hàng chạy xong hoặc bị hủy.	✅	URD-RSV-007
FR-009	Món pha chế và set hàng đi qua đúng cơ chế giữ tồn ngay lúc bấm vào đơn. • Bấm một món có công thức thì hệ thống nổ định lượng ra từng nguyên liệu và giữ từng nguyên liệu đó, không giữ món cha. • Thiếu một nguyên liệu hoặc một thành phần thì hệ thống báo hết món ngay tại giỏ hàng, trừ khi thành phần đó đã bật cho bán âm. • Khả dụng của một món có công thức là số mẻ ít nhất mà các nguyên liệu của nó còn làm được; số đó về 0 thì menu hiện "hết món". • Bỏ món khỏi đơn thì toàn bộ nguyên liệu đã giữ cho món đó được nhả cùng lúc.	🔶	URD-RSV-008
FR-010	Hàng trên phiếu chuyển kho bị giữ tại kho gửi, từ lúc lập phiếu cho tới khi hàng rời kho gửi. • Lập phiếu chuyển tạo một bản ghi giữ mang tên phiếu đó tại kho gửi: khả dụng ở kho gửi giảm ngay, thực có chưa đổi. • Hàng rời kho gửi thì bản ghi giữ được nhả và thực có giảm cùng lúc, nên khả dụng ở kho gửi không đổi thêm lần nữa. • Từ lúc hàng rời kho gửi cho tới khi kho nhận xác nhận nhận đủ, phần hàng nằm ở con số đang về của kho nhận (thuộc feature Chuyển kho), và kho gửi vẫn chịu trách nhiệm về phần hàng đó. • Hủy phiếu chuyển khi hàng chưa rời kho thì phần giữ được nhả về kho gửi ngay.	🚧	URD-RSV-009
FR-011	Các lần vượt tồn được ghi lại thành nhật ký để đối soát. • Mỗi lần từ chối vì thiếu hàng ghi mặt hàng, kho, số lượng yêu cầu và số khả dụng tại thời điểm đó. • Mỗi lần bán âm thành công nhờ cờ cho bán âm cũng được ghi lại, như một lần vượt tồn có chủ ý. • Chủ merchant lọc theo mặt hàng để thấy mặt hàng nào liên tục bị từ chối hoặc liên tục bán âm, làm căn cứ đặt lại hàng hoặc bật cờ.	🚧	URD-RSV-010

5.1 Tiêu chí nghiệm thu

• Mặt hàng có thực có 10, đang giữ 0, khả dụng 10 → thu ngân bấm 3 vào đơn trên POS → bảng tồn hiện thực có 10, đang giữ 3, khả dụng 7.
• Mặt hàng còn khả dụng 2, chưa bật cho bán âm → thu ngân bấm 3 vào giỏ → hệ thống từ chối ngay tại giỏ hàng, báo không đủ hàng, đơn không có dòng nào được thêm.
• Hai máy POS cùng bấm lon cuối cùng vào hai đơn khác nhau trong cùng một khoảnh khắc → một máy giữ được, máy còn lại nhận thông báo hết hàng.
• Bật cờ "Cho bán âm" cho mặt hàng đá viên đang còn khả dụng 0 → thu ngân bấm thêm 5 đá vào giỏ → hệ thống cho giữ, đang giữ tăng 5, khả dụng xuống -5, không báo lỗi.
• Đơn #123 giữ 2 lon và đơn #124 giữ 1 lon của cùng một mặt hàng → tồn tại đúng hai bản ghi giữ riêng, không cộng gộp thành một, và tổng đang giữ của mặt hàng đó bằng 3.
• Đơn #123 giữ 2 lon và phiếu chuyển #45 giữ 1 lon của cùng một mặt hàng → mở chi tiết đang giữ của mặt hàng đó → thấy đúng hai dòng: đơn bán #123 giữ 2, phiếu chuyển #45 giữ 1, cộng đúng bằng tổng đang giữ 3.
• Ở màn chi tiết đang giữ, bấm vào mã đơn #123 → mở thẳng đơn bán #123.
• Đơn đang giữ 3 đơn vị → thu ngân xóa một dòng còn 1 đơn vị → đang giữ về 1, khả dụng tăng lại 2, không có thông báo nào hiện ra.
• Đơn đang giữ 3 đơn vị → khách hủy đơn → đang giữ giảm 3 ngay lập tức, khả dụng tăng lại 3, phần đang giữ của các đơn khác trên cùng mặt hàng không đổi.
• Để một đơn có hàng đang giữ mở suốt 24 giờ, không thao tác gì → phần hàng vẫn còn giữ nguyên cho đơn đó, không có lần nhả tự động nào xảy ra.
• Công thức trà sữa cần 50ml sữa; kho còn 60ml sữa → bấm 1 trà sữa vào đơn → giữ 50ml sữa, khả dụng của sữa còn 10ml → bấm thêm 1 trà sữa nữa → hệ thống báo hết món ngay tại giỏ hàng.
• Nguyên liệu trân châu đã bật cho bán âm, còn khả dụng 0 → bấm một món có trân châu vào đơn → món vẫn thêm được, khả dụng của trân châu xuống âm.
• Bỏ món trà sữa khỏi đơn → toàn bộ 50ml sữa và các nguyên liệu khác của món đó được nhả cùng lúc, khả dụng của từng nguyên liệu tăng lại đúng phần đã giữ.
• Lập phiếu chuyển 5 đơn vị từ kho tổng sang quầy bar → tại kho tổng, thực có không đổi, đang giữ tăng 5, khả dụng giảm 5; tại quầy bar, các con số chưa đổi.
• Hủy phiếu chuyển đó khi hàng chưa rời kho tổng → đang giữ ở kho tổng giảm 5, khả dụng tăng lại 5.
• Thu ngân bị từ chối vì thiếu hàng 3 lần trong ngày trên cùng một mặt hàng → chủ merchant lọc mặt hàng đó → thấy đủ 3 lần từ chối kèm số lượng yêu cầu và số khả dụng tại từng thời điểm.
• Mặt hàng đá viên đã bật cho bán âm, khả dụng còn 0 → thu ngân bấm thêm 5 vào giỏ → giữ thành công, đồng thời một dòng vượt tồn có chủ ý được ghi lại; chủ merchant lọc theo mặt hàng đá viên thì thấy đúng dòng đó.

6. Yêu cầu phi chức năng

Khía cạnh	Yêu cầu
Toàn vẹn dữ liệu	Cơ sở dữ liệu tự ép luật khả dụng bằng thực có trừ đang giữ, không dựa vào kỷ luật của bên gọi. Mọi thao tác ghi làm sai đẳng thức này đều bị từ chối ngay tại tầng lưu trữ
Đồng thời	Việc kiểm khả dụng và ghi phần giữ xảy ra trong đúng một thao tác ghi nguyên tử, nên hai yêu cầu giữ cùng lúc trên cùng một mặt hàng không thể cùng thành công khi chỉ đủ hàng cho một
Chống lặp	Cùng một lệnh giữ hoặc lệnh nhả gửi lại hai lần cho cùng một người giữ chỉ có tác dụng một lần; số đang giữ không bị cộng đôi hay trừ đôi
Không giới hạn số dòng	Một đơn bán có bao nhiêu dòng hàng thì cả bấy nhiêu dòng đều được giữ và được nhả; không có ngưỡng cắt ngầm
Hiệu năng	Việc giữ tồn cho một đơn nhiều dòng hoàn tất trong một lần gọi khi thu ngân bấm món; không làm chậm thao tác tại quầy
Phân quyền theo merchant	Bản ghi giữ và bảng tồn giới hạn trong merchant của chính người dùng
i18n	Nhãn loại người giữ và thông báo hết hàng là song ngữ

7. UX & Luồng

Màn quản trị tồn tại trang Client hiện bốn con số của từng mặt hàng theo từng kho. Con số đang giữ bấm được để mở màn chi tiết đang giữ, nơi liệt kê từng nguồn giữ. Cờ "Cho bán âm" nằm trong form sửa tồn của mặt hàng, cùng chỗ với ngưỡng cảnh báo tồn thấp. Trên POS, luồng giữ tồn chạy ngầm; thu ngân chỉ thấy nó khi bị từ chối vì hết hàng.

8. Dữ liệu & Miền nghiệp vụ

Khái niệm	Vai trò
Bản ghi giữ	Một lời hứa dành N đơn vị của một mặt hàng tại một kho cho một người giữ cụ thể
Người giữ	Nơi tạo ra lần giữ: một đơn bán, một phiếu chuyển kho, hoặc một lệnh sản xuất. Ghi bằng cặp loại + mã
Đang giữ	Tổng số lượng của tất cả bản ghi giữ trên một mặt hàng tại một kho
Khả dụng	Thực có trừ đang giữ. Con số quyết định giữ được hay bị từ chối
Cho bán âm	Cờ theo mặt hàng tại một kho, cho phép khả dụng xuống âm. Mặc định tắt
Lần từ chối	Bản ghi một yêu cầu giữ bị chặn vì thiếu hàng, hoặc một lần bán âm có chủ ý

Chỉ ở mức khái niệm - schema và bất biến đầy đủ nằm trong inventory domain model.

9. Phụ thuộc & Giả định

Phụ thuộc vào

#	Feature	Phụ thuộc điều gì
01	STK Mục kho & mức tồn	bốn con số của mặt hàng tại từng kho là nơi việc giữ tồn ghi vào.
02	Bán hàng	đơn bán ra lệnh giữ khi bấm món và ra lệnh nhả khi xóa dòng, hủy đơn hoặc hoàn tất đơn.
03	TRF Chuyển kho	phiếu chuyển ra lệnh giữ tại kho gửi và ra lệnh nhả khi hàng rời kho.
04	MFG Lệnh sản xuất	lệnh sản xuất ra lệnh giữ nguyên liệu cho một mẻ hàng.
05	BOM Công thức	việc nổ định lượng quyết định giữ những nguyên liệu nào và bao nhiêu cho một món pha chế.

Giả định

#	Giả định	Sai thì sao
01	Mọi đơn bán đều gắn với một kho xác định, nên phần giữ luôn biết trừ vào kho nào.	Đơn không gắn kho thì không biết giữ hàng ở đâu; hệ thống hoặc chặn đơn lại, hoặc giữ nhầm kho và làm sai khả dụng của cả hai nơi.
02	Nơi tạo ra lần giữ luôn ra lệnh nhả khi vòng đời của nó kết thúc; kho không đoán thay.	Một đơn chết mà không ra lệnh nhả thì phần hàng của nó bị giữ vô thời hạn, khả dụng thấp giả tạo, và chủ merchant phải tự tìm ra rồi hủy đơn đó bằng tay.
03	Mặt hàng không theo dõi tồn thì không giữ gì cả và không bao giờ bị chặn vì thiếu hàng.	Chặn một mặt hàng không theo dõi tồn là chặn nhầm: nó không có con số khả dụng nào để so, và quầy sẽ đứng vì một món luôn hiện hết hàng.
04	Bật cho bán âm cho một mặt hàng là quyết định có ý thức của chủ merchant, chấp nhận khả dụng xuống âm.	Cờ bị bật nhầm hoặc bật cho toàn bộ mặt hàng thì luật chặn bán quá tay mất tác dụng, và bán quá tay quay lại đúng như trước khi có tính năng này.

10. Kế hoạch phát hành & Tiêu chí

Khía cạnh	Kế hoạch
Phase	P2 (Kho) - xem danh mục feature URD
Rollout	Mọi merchant; không feature flag. Cờ cho bán âm mặc định tắt cho mọi mặt hàng hiện có
Migration	Con số đang giữ hiện tại được chuyển thành các bản ghi giữ mang tên người giữ tương ứng; phần đang giữ không truy được về đơn hoặc phiếu nào còn sống thì đưa về 0 và ghi lại một dòng đối soát
Tiêu chí phát hành	Không còn lần bán quá tay nào trên mặt hàng chưa bật cho bán âm; tổng bản ghi giữ khớp con số đang giữ trên toàn bộ dữ liệu mẫu; màn chi tiết đang giữ bung đúng nguồn
Theo dõi	Số lần từ chối vì thiếu hàng theo mặt hàng, số mặt hàng có khả dụng âm, số bản ghi giữ không truy được về người giữ còn sống

Tham chiếu

• URD: Giữ tồn & chặn bán quá tay
• Liên quan: Mục kho & mức tồn · Chuyển kho · Công thức · Lệnh sản xuất · Sổ biến động
• Module: Kho - URD
• Developer: @nx/inventory · domain model

Rủi ro & Câu hỏi mở

#	Rủi ro / câu hỏi	Giảm thiểu / trạng thái
01	Đơn bị bỏ quên giữ hàng vô thời hạn vì kho không có cơ chế tự hết hạn	Chấp nhận có chủ đích (FR-008); màn chi tiết đang giữ cho phép chủ merchant tìm ra đơn treo và hủy nó (FR-006)
02	Bật cho bán âm cho một mặt hàng khiến khả dụng xuống âm sâu mà không ai để ý	Mọi lần bán âm được ghi lại và lọc được theo mặt hàng (FR-011)
03	Nguyên liệu được giữ ở một độ sâu công thức khác với độ sâu lúc trừ tồn thật, gây lệch giữa phần đã giữ và phần đã trừ	Việc nổ định lượng lúc giữ và lúc trừ đi qua cùng một cách tính, dừng ở cùng một tầng (FR-009)
04	Cùng một lệnh giữ gửi lại do mạng chập chờn làm cộng đôi số đang giữ	Lệnh giữ và lệnh nhả có tính chống lặp theo người giữ (§6)
05	Cờ cho bán âm đặt theo mặt hàng tại từng kho, chủ merchant nhiều kho có thể bật ở kho này mà quên kho kia	Mở: cân nhắc một mức đặt cờ chung cho cả merchant, ghi đè được ở từng kho

Câu hỏi thường gặp

#	Câu hỏi	Trả lời
01	Vì sao giữ hàng ngay lúc bấm món chứ không đợi thanh toán?	Vì lúc bấm món là lúc còn sửa được. Đợi tới khi khách trả tiền mới biết hết hàng thì merchant phải hoàn tiền và xin lỗi. Giữ trước, trừ sau: bước trừ tồn khi đơn hoàn tất không bao giờ thất bại vì thiếu hàng, vì hàng đã được giữ từ bước đầu.
02	Cho bán âm dùng khi nào?	Khi mặt hàng khó đếm chính xác và việc chặn bán sẽ làm treo quầy: đá viên, ống hút, giấy ăn. Quán bật cờ cho những mặt hàng đó, và giữ chặn cho gà, sữa, bia - những thứ thiếu là thiếu thật.
03	Vì sao kho không tự nhả hàng sau một khoảng thời gian?	Vì kho không biết đơn đó còn sống hay đã chết. Một đơn để mở 2 tiếng có thể là bàn khách đang ăn dở, cũng có thể là đơn bỏ quên. Chỉ bên bán hàng mới biết, nên đơn bán ra lệnh nhả. Kho tự đặt đồng hồ đếm ngược sẽ nhả nhầm hàng của bàn đang ăn.
04	Đang giữ 3 lon nhưng tôi không biết ai giữ thì làm sao?	Mở màn chi tiết đang giữ của mặt hàng đó. Nó bung ra từng dòng: đơn nào giữ bao nhiêu, phiếu chuyển nào giữ bao nhiêu, và bấm được thẳng vào đơn hoặc phiếu để xử lý.
05	Món pha chế thì giữ món hay giữ nguyên liệu?	Giữ nguyên liệu. Bấm một trà sữa là hệ thống nổ công thức ra sữa, trà, trân châu rồi giữ từng thứ. Vì vậy hai đơn cùng gọi trà sữa sẽ cạnh tranh trên chính lượng sữa còn lại, và hết sữa thì báo "hết món" ngay tại quầy.
06	Hàng đang trên phiếu chuyển có còn bán được ở kho gửi không?	Không. Phần hàng đó đã cam kết cho kho khác nên bị giữ tại kho gửi, khả dụng giảm ngay lúc lập phiếu. Kho gửi chịu trách nhiệm về phần hàng đó cho tới khi kho nhận xác nhận nhận đủ.